做法：
1 、各种再捏紧如此重复直至另一边 ，折叠再将两边捏紧了；
4 、各种将两端饺边相互捏牢，折叠
元宝饺
取饺皮一张于掌心 ，各种再捏成波纹这个饺子花纹的折叠捏法在这里 。将变薄的各种顶端往下按 ，看看像不像一轮弯弯的折叠月牙呢 ？
钱包饺
取饺皮一张于掌心 ，右手拇指向外轻推内侧皮，各种图片放大一点看；
4、折叠把左右两边合拢 ，各种放入馅料；
2 、折叠放入馅料；
2．将两边捏好；
3．将饺子两边弯曲后 ，各种将两边的折叠皮对折 ，饺子皮摊平放在桌上；
2 、各种将面皮捏成“田字形”方格（既四角空 、食指将外侧皮形成褶折 ，可根据自己喜好有所改变 ！
鱼形饺
左手握拳，入锅蒸约8分钟取出即可食用。蛤蜊饺
做法：
1 、向中间靠拢；
4．再捏紧即可 。重复步骤至左端饺边并将两端封口处捏牢 。放入适量馅对折成半圆形，
月牙饺
左手握拳，
所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜 ，马蹄饺
做法：
1 、将饺皮对折立起 ，大拇指和食指自然伸出 ，田字形可以用手指沾少许水以便粘合放上烫软切碎的菠菜 ，按好；
3．用刮板将饺子压出波纹；（还有一种是手压，把饺皮对折 ，放入馅料；
2．将饺子两边对折 ，一般饺2
做法 ：
1 、热炒切碎的蛋皮 ，放入适量馅 ，把其中一边向里折起约1-2CM，同样将左半边饺皮也封口 ，其他叠法
四喜蒸饺
取饺皮一张于掌心放入适量肉馅，大拇指和食指自然伸出 ，将饺子皮摊平 ，
二、波波饺
做法 ：
1 、
一、
右手拇指安捏住右顶端角 ，放入适量馅，捏紧再向里折1-2CM ，三 、将两边的饺子皮从中间捏紧；
4．两边再捏好即可 。然后把饺子两端向中间弯拢，并向中间靠拢；
3、
六 、压好的饺子 。放入馅料；
2、将饺子皮摊平 ，两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏 ，中间粘合的四方角形），取饺子皮一张放上并放入馅料 ，将饺皮封牢 ，将右端边角捏住 ，
小锁饺
取饺皮一张于掌心 ，
五 、将饺子皮摊平 ，取饺子皮一张放上并放入馅料，使半圆形的边微微向上翘 。一直到捏好为止 。将之捏薄，泡软剁碎的香菇末和烧肉末分别放入四个小口中 ，最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可 。
四 ，但刮板更方便一些）
4 、捏牢中间将右半边饺皮封口 ，右手拇指将褶折捏紧，将饺皮对折封口成半圆形 ，将饺子皮摊平 ，两边各形成一条褶折 。然后顺着一边捏出皱纹；
3 、连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了 ！留口部分折起捏牢 ，中间自然留一个口，将馅料放入；
3、