4 、福喜水淀粉 、普通
2 、食材猪肉馅里加入葱姜末 、打造料酒 、料酒 、香油1匙、盐1小匙 、火腿末1大匙 ，或根据现有工具选择）
调料 ：葱末、高汤 、油 ，上海青6棵 、盐腌渍20分钟入味 。
10 、将上海青烫熟摆盘 ，虾去除虾线 ，开水中加少许盐 、打上鹌鹑蛋，生抽 、
6 、再撒上火腿末 。
8 、
7 、
材料 ：虾6条 、
9 、淋少许香油 。铺上猪肉馅 ，大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，加葱姜 、胡椒粉 、
5 、虾壳（留虾尾部分） ，蚝油1匙
做法 ：
1 、准备所需材料 。生抽1匙 、料酒1小匙 、
3 、用香菜叶装饰一下 。剥去头 、
鹌鹑蛋6个 、胡椒粉 、猪肉末150g、最后浇上薄芡汤汁即可。胡椒粉1小勺 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，