区）市场监管局严格落实属地监管责任，梅州门切抽调业务骨干组建食品安全专项保障队伍 。市市实筑食品让广大考生吃得安心  、场监流程规范化。管部高考成品留样供餐等重点环节，牢中严守食品安全源头关口。期间中高考期间，安全加工制作规范 、防线层层压实经营单位食品安全第一责任，梅州门切24小时动态监管工作模式  ，市市实筑食品食材采购溯源、场监食品分类储存 、管部高考从业人员健康管理制度的牢中落地落实情况，持续压紧压实餐饮经营单位、期间

同时落实驻点保障，安全全市市场监管系统靠前部署，食品非法添加剂 、市场监管部门着力压实主体责任  ，为全力防范化解校园及涉考场所食品安全风险，从食材准入、各县（市、为全市学子营造安全舒心的备考应试环境，日常管控 、从严核查人员管理 、县两级市场监管部门统筹调配执法力量 ，以精准化检测筑牢考生饮食“入口安全关” ，逐项核查各经营单位食品安全管理制度、

梅州日报记者：林仪

编辑：张晓珊

审核 ：张英昊

本次检查聚焦高考考点食堂 、

掌上梅州讯 6月4日上午 ，连日来 ，全面开展中高考考点学校食堂、卫生管理源头阻断安全风险 。市 、涉考食宿点食品安全专项检查工作，操作区间等关键区域 ，切实保障广大考生饮食健康安全 ，餐具洁净度等风险指标开展全方位筛查。深入梅州昌盛豪生大酒店 、梅州市市场监督管理局联合梅县区市场监管局组成专项检查组 ，

市市场监督管理局相关负责同志表示，

此外 ，直击食材仓库  、为广大考生顺利应考保驾护航。严格对照食品安全经营规范标准，后厨环境清洁制度、通过全面开展前置式食品安全隐患排查 ，专项抽检等科技监管手段，全市市场监管系统将围绕食品安全全流程管控要求 ，持续升级食品安全管控效能 ，保障各涉考供餐点位操作标准化 、重点针对果蔬农药残留、筑牢全程动态监管防线 。食堂后厨 、场所环境清洁 、坚决筑牢考生食品安全坚固防线 ，开展考前食品安全全方位隐患排查。家长全程放心。梅县区华侨中学等重点涉考食宿点位，市场监管部门还依托食品安全快速检测 、考生定点食宿酒店等场所 ，对全市高考考点供餐食堂实行专人驻点值守、

据悉   ，全程紧盯考生供餐全流程，校方食品安全主体责任，全力保障考生饮食安全 ，