11一勺白糖。莲藕白糖  、木耳味精 、炒肉水淀粉、莲藕

　　14放入黑木耳。木耳切成薄片（最好冷冻一下再切，炒肉十三香 、莲藕将生姜片、木耳

　　10一勺醋。炒肉6下，莲藕

　　16最后倒入炒好的木耳肉片 ，

　　2五花肉去皮 ，炒肉翻炒4 、莲藕不易氧化变黑  。木耳

　　15继续大火炒匀 。炒肉

盐 、5下 。盛出。醋、姜、

　　8再略炒5 、快速翻炒均匀 。泡辣椒丢进去煸出香味。一点生抽、可以片的更薄一些） ，

　　9下入莲藕片 。泡辣椒、嫩肉、油热后，

　　12半勺盐  ，（因为之前肉片已经码过味了）

　　13炒的时候，

　　4切好的莲藕不马上炒的话，味精 、葱 、猪肉 150克、料酒 、十三香 、葱段、生抽

　　做法 ：

　　1莲藕削皮 ，五花肉一块。起到入味 、去腥的作用。最好泡在清水中 ，

　　3莲藕切成薄片  。如果感觉有点儿干 ，

　　6倒入码好味的肉片。提前腌制10来分钟 ，

　　17盛盘上桌 。用料酒、

　　7翻炒至肉色发白 。木耳用凉水泡发后洗净 ，撕成小朵。木耳 20克、

　　5锅内倒入少许油 ，可以稍微淋入少许清水  。水淀粉码味，

　　食材明细 ：莲藕 一个、盐、