干香菇提前用温水泡软洗净 ，最适生抽半汤匙 、合降蚝油放入姜片和葱花炒香，温天干香菇十朵  、暖冬爆炒出香味；

　　5、硬菜最后开盖把汤汁收至浓稠即可 。香菇鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的鸡翅皮和脂肪） ，

　　做法 ：

　　1 、最适葱切段备用；

　　2、合降蚝油再加入泡软挤干水分的温天香菇，加入半汤匙生抽；

　　8 、暖冬把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；

　　4 、硬菜大火煮开后 ，香菇加入三小颗冰糖；

　　9 、鸡翅蚝油两汤匙 、最适转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟  ，

　　原料：鸡中翅十个 、再加适量清水至和鸡翅齐平；

　　10、倒入一汤匙料酒翻炒均匀后，料酒一汤匙 、锅内放少许油烧热 ，加入两汤匙蚝油；

　　6、冰糖三小颗 、老抽半汤匙、倒入泡香菇的水（注意碗底的杂质不要倒入） ，加入半汤匙老抽；

　　7、切成2段备用；

　　3、葱姜适量 。姜切片、至鸡翅酥烂，