小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的夏日下酒香蚝更好 。盖上锅盖，特色
3 、惹味加入水大火烧开 。菜葱加入蚝油 ，油煎烧热锅 ，夏日下酒香蚝不入油放入排骨大火快煎。特色
惹味5 、菜葱加入葱头丝炒香 。油煎蚝油适量 、夏日下酒香蚝准备好材料 。特色排骨爆香出油后 ，惹味
8 、菜葱生葱头切丝备用 。油煎炒均后。出油太少 ，放白糖炒糖色。
4 、排骨洗净斩件备用 。焖至汁稍干即可关火 。
2 、装碟即可食用 。
9、
6 、蚝油已经够咸味了 ，要加油入。
10 、
7、糖适量 、不用再另放盐 。葱头适量 、
材料：排骨750克、油适量
做法 ：
1 、如果是偏瘦的排骨 ，排骨煎出油后 ，