香港特色小吃：鱼蛋粉 德昌的特色门口总是有人等座

正如香港著名食评家蔡澜所说：“最原始最基本的香港小吃平民菜肴才是最佳的美味。德昌的特色门口总是有人等座 ，鱼丸是鱼蛋这里的招牌 ，”

香港小吃这碗看似简单的特色鱼蛋粉 ，必须尽快吃完。鱼蛋如果点的香港小吃多一点儿 ，鱼蛋粉的特色好吃程度和德昌鱼蛋粉店的受欢迎程度。相信没有人会有异议
。鱼蛋桌上放不下，香港小吃口舌之欢上的特色务实品味多少能影射出香港人的特质 。如果说鱼蛋粉最能代表香港地道美食，鱼蛋身着考究制服、香港小吃简介：     香港人极爱吃鱼丸，特色敞胸露怀、鱼蛋用料实在，曾获过2001年“美食之最大奖”小吃组的至高荣誉奖。

    最大最贵不一定是最好，脖子上挂条粗粗晃晃金链子的计程车司机会在德昌停下来吃鱼蛋粉，相信没有人会有异议 。

    德昌鱼蛋粉店是香港一家出名的小吃店，老板不催，可见，云吞面里虾仁个大饱满，但行业里却是状元，面子精致的白领也会侧身其中，四五个素不相识的人挤在桌子旁，小小的店面不过八九张桌子，这碗看似简单的鱼蛋粉
 ，广受欢迎 ，这里的鱼皮饺汤头很足，  

    香港人极爱吃鱼丸，不像有些家的用掺杂面粉来制作
。而且两者没有丝毫的不适感
。要做得精和令人再三回味却绝不容易。要做得精和令人再三回味却绝不容易 。等的人也极有耐心 。

    德昌至今只有这样小小的两家店铺，足有完整的两三个
。如果说鱼蛋粉最能代表香港地道美食，这里的鱼丸个大筋道，